Santa Rita Reserva Cabernet Sauvignon Chile 2008 0,75L

Details
Kunden-Tipp

Santa Rita Reserva Cabernet Sauvignon Chile - Rotwein Rebsorte: Cabernet Sauvignon Jahrgang: 2008 Santa Rita ist Chiles drittgr??tes Weinhaus und hat Weinberge in den T?lern Maipo, Casablanca, Leyda, Maule, Apalta und Limari. Hier wird auf ca. 2.000 Hektar Wein angebaut - ein Areal, das Jahr um Jahr erweitert wird. Die Hauptproduktion findet im Maipo-Tal statt, wo das Weingut sch?n mitten im Park Alto Jahuel liegt. Santa Ritas 4 Weinmacher arbeiten intensiv daran, DIE Variation der verschiedenen T?ler zu finden und jene Rebsorten zu z?chten, die das gr??te Potential in den einzelnen T?lern haben. Bei der Herstellung der Weine benutzt man dieses Wissen, um dieselbe Sorte aus verschiedenen Gebieten zu komponieren, um eine gr??ere Komplexit?t des jeweiligen Weines zu erreichen. Dieser Reserva besteht zu ann?hernd 100% aus Cabernet Sauvignon aus dem Maipo-Tal. 60% des Weines haben in Eichef?ssern gereift, w?hrend die restlichen 40% ausschlie?lich in rostfreien Stahltanks gelagert wurden. Entstanden ist ein eleganter Wein mit kr?ftiger rubinroter Farbe. Er hat ein komplexes Bouquet von reifen Fr?chten und Vanille, einen feinen fruchtigen, leicht w?rzigen Geschmack und einen langen und angenehmen Nachhall. Der verantwortliche Weinmacher betont hier die Charakteristika von schwarze Beeren, Pflaumen und Gew?rzkr?uter zusammen mit Noten von Vanille, Nelke und Eiche. Ein ausgewogener und ?ppiger Wein, der zu dunklem Fleisch und den meisten Pasta-, Fleisch- und Grillgerichten sowie zu verschiedenen K?sesorten besonders passt. Bereits heute ist dieser Wein eine Gaumenfreude, dennoch lohnt sich auch die Geduld, dem Wein noch eine kurze Reifezeit angedeihen zu lassen. Alkoholprozent: 14,5 Vol% Restzucker: 2,7 g/l, S?ure ca. 3,3 g/l Inhalt: 75 cl. Typ: Trocken