| Rebsorte: | 100% Carbernet Sauvignon |
| Herkunft: | Dieser Wein stammt von Weinbergen in der Provinz SAN JUAN, ARGENTINIEN. Das Anbaugebiet liegt auf einer Höhe von 563 Metern über dem Meeresspiegel, 31°50' 44,01" südlicher Breite und 68°28' 36,64" westlicher Länge im Bezirk Potecito. |
| Anbauweise: | Spaliersystem |
| Weinlese: | per Hand |
| Gährung: | Hefen: ausgewählte Reinhefen Temperatur: 18 °C - 24 °C Mazeration: 10 - 12 Tage Abstich: durch absetzenlassen |
| Der Wein: | Rubinrot mit violetten Reflexen funkelt er im Glas. Seine ganz spezifischen rote und schwaze Johannisbeeraromen, Pfefferaromen und Schokaladenaromen, seine süßen Tannine und seine gute Struktur machen ihn zu einem perfekten und kräftigen Begleiter von Grillfleisch und Teigwaren mit Tomaten- oder Champingnonsoße. Die optimale Temperatur um die Qulaitäten dieses Eines zu genießen liegen zwischen 16° und 18° Celsius. |
| Werte: | Alkoholgehalt: 14,00% Volumenprozent Restzucker: 3,61 g/l Säuregehalt: 5,32 g/l Extraktgehalt: 32,41 g/l |
Diesen Artikel haben wir am Donnerstag, 15. Juli 2010 in unseren Katalog aufgenommen.