Trapiche Sekt Extra Brut 0,75L.
Rebsorten:
70 % Chardonnay, 20 % Semillón, 10 % Malbec Lage:
"1883“ Coquimbito-Maipú - Mendoza - Argentina
Vinifikation:
Handlese. Entrappung. Kühlung des Mostes. Pneumatische Pressung. Kältestabilisierung. Gärung mit ausgewählten Hefen bei 16° C. Leichte Klärung. 2. Gärung mit Methode „Charmat Lungo“ in kleinen Tanks von 50 hl. Gärung bei 14° C. Kontakt „sur lies“ 120 Tage. Abfüllung in Flaschen. Ø-Analysenwerte:
13% Alkohol,
11 g/l Restsüße,
6,2 g/l Gesamtsäure.
Verkostungsnotizen: Intensive gelb-grünliche Farbe. Typische Aromen des Chardonnay nach Äpfeln und Ananas, kombiniert mit dem Aroma durch den Kontakt "sur lie". Frisch, großer Körper, langes Finale. Trocken.Hellgelb-grünliche Farbe mit goldenem Schimmer. Aroma nach Blüten und Zitrusfrüchten. Angenehmer und frischer Geschmack. Trocken.
GOLDMEDAILLE - Effervescents du monde 2007 „Cheers“ für Trapiche! Trapiche Extra Brut zählt zu den zehn Top-Sekten der Welt beim angesehenen internationalen Wettbewerb „Effervescents du monde“.
Zusätzlich zu dieser Auszeichnung erhielt er die einzige Goldmedaille für die Kategorie Argentinien.
An der fünften Gegenüberstellung der weltbesten Sekte am 15. und 16. November 2007 in Dijon, Burgund/Frankreich haben 24 Nationen mit 408 Mustern teilgenommen. Die Jury bestand aus einem Gremium von 60 internationalen Experten. Nach den zwei Verkostungstagen verlieh die Jury insgesamt 136 Medaillen: 34 Gold- und 102 Silbermedaillen.
Die Verkostung erfolgte unter Einhaltung der internationalen OIV-Weinwettbewerbsregeln und strengen ISO 9002 Qualitätssicherungs-Standards.
Seit seiner Gründung ist das Ziel des Wettbewerbs „Effervescents du monde“, einen qualitätsbasierten Wein-Wettbewerb durchzuführen. Dieser fördert und verbessert die Qualität von Sekten aus aller Welt mit der jährlichen Vergabe von Medaillen, die repräsentativ sind für das Gründungsmotto von „Effervescents du monde“: Verschiedenheit, Qualität und strenge Kontrolle.
