Astica Sauvignon Blanc / Semillón

Astica Sauvignon Blanc / Semillón 0,75 L.
Rebsorte: 60% Sauvignon Blanc, 40% Semillón
Lage: Ausgewählte Weingärten in der Region de Cuyo, Mendoza
Vinifikation: Handlese, Entrappung, Mazeration auf der Maische 5 Stunden bei 10°C, pneumatische Pressung, Kühlung des Mostes auf 5°C, selbständige Klärung des Mostes bei Kühlung 36 Stunden, Hinzufügen ausgewählter Hefen, kontrollierte Gärung 21 Tage bei 15 °C, Klärung, Stabilisierung, Filtrierung, Abfüllung in Flaschen.
Ø-Analysenwerte:
Alkohol 13 %,
Gesamtsäure 6,6 g/l,
Restsüße 4,2 g/l
Verkostungsnotizen: Leichtes Grüngelb. Aroma nach Zitrusfrüchten. Gute Kombination zwichen der Säure des Sauvignon Blanc und der Vollmundigkeit des Semillón. Trocken.